在阅读“我一周吃了什么”的日记时,我被纽约时装设计师Somsack Sikhounmuong的一篇文章吸引了,他对瓜的热爱让我印象深刻。Sikhounmuong购买了两个精美的标本,每个50美元。他的门卫对此感到困惑:“少了很多东西,因为账单大概是100美元,但这里只有两个瓜。”Sikhounmuong虽然不好意思,但并不后悔:“它们太棒了,太甜了,太橙了。”
我也有同样的感受。尽管我对连最基本的食物都变得如此难以负担感到恐惧,但每年夏天我都会疯狂地吃瓜,渴望那种香气浓郁、多汁的橙色夏朗泰(Charentais)。我从我的法国亲戚那里继承了这种习惯,他们在每年夏天的晚餐上总是问我——“甜瓜怎么样?”——并期待我的回应(希望是“好吃”、“香”或“真甜”)。追求美味甜瓜在法国是一项全国性的运动,官方规定的最低含糖量为10%。专业的水果商会认真询问你打算什么时候吃瓜,以确保他们挑选的瓜在那个时候达到最佳状态,并收取接近纽约的价格。它们一直都很珍贵:1864年,亚历山大·大仲马(Alexandre Dumas)把他的书捐给了“瓜城”卡瓦永的图书馆,换来的是每年仅仅12个瓜,终身免费。
最近去拜访我的法国岳母时,我带了四个回家,每个花了4.95欧元,但我应该多花点钱;没有瓜的生活让我感到无法忍受。北约克郡的甜瓜是一种与黄瓜相邻的悲伤球,我应该知道这一点,因为我闻过这里一英里内所有甜瓜的皮。
我和我同样痴迷的最好的朋友有过无数次关于西瓜的谈话——我们的聊天记录显示,我们每年夏天每周讨论两次。她告诉我下次去伦敦可能会有毒贩的消息,我在笔记本电脑上打开了一个标签,里面有一个9.95英镑的甜瓜。它是曼图亚洪泛平原上一个叫奥斯卡的人种的,“只有当叶子变成金色,表皮几乎充满味道的时候才会采摘”。隔着屏幕我都能闻到那种香气。
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艾玛·贝丁顿是《卫报》专栏作家
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